Estava um pouco indecisa no que postar no meu blog..mais agora decidi..irei dividir com vocês...um pouco do meu dia-dia e minhas receitas favoritas...espero que vocês gostem...

Escrito por Fabiane às 22h29
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HASHI

Escrito por FABY às 13h02
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A cozinha tailandesa mescla sabores contrastantes, integrando doces e picantes na mesma

refeição. É leve e sofisticada, enquanto expressão de uma milenar tradição, possuindo

incomum criatividade. A sua principal característica é a riqueza de condimentos e

aromas.

Escrito por FABY às 12h55
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Tailândia

 A variedade da cozinha internacional é das mais sofisticadas da Ásia. Todas as

cozinhas estão ali reunidas do Ocidente ao Oriente

Escrito por FABY às 12h54
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Ingredientes

Filet mignon, cortado em tiras 300g

Brócolis 150g

Couve-flor 150g

Broto de bambu 150g

Champignon cortado em rodelas 150g

Cebolinha picada 20g

Molho de ostras 4 colheres (sopa)

Molho de soja 2 colheres (sopa)

Amido de milho 1 colher (sopa)

Óleo de soja 1 colher (sopa)

Alho moído 1 colher (café)

Água quente 1 xícara (chá)

Pimenta malagueta ou dedo de moça

Modo de Preparo

• Coloque uma colher de óleo de soja na frigideira, adicione o alho moído até ficar

dourado. Coloque o filé deixando fritar por 1 minuto, adicione todos os legumes, os

molhos de ostra e soja e refogue. Acrescente uma xícara de água quente e uma

colher de amido de milho e cozinhe por 3 minutos. Sirva com arroz jasmin.

Escrito por FABY às 12h51
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È uma sobremesa saborosa...quem come nunca esquece...

Escrito por FABY às 12h47
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Essa è uma receita que aprendi no meu curso de culinària tailândesa, aqui em São Paulo....

Escrito por FABY às 12h43
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Ingredientes

Massa harumaki 1 pacote

Manteiga sem sal 1 colher (chá)

Açúcar mascavo ½ xícara

Pó de 5 especiarias chineses ou

(canela, cravo, aniz, gengibre e pimenta do reino) 1 colher (chá)

Papaya em cubos 1 unidade

Conhaque 1 colher (sopa)

Açúcar 1 colher (chá)

Leite de coco ½ xícara

Açúcar refinado 1 colher (chá)

Sal ¼ colher (chá)

Aniz 1 unidade

Sementes de papoula

Modo de Preparo

• Coloque 1 folha de harumaki numa superfície de trabalho e espalhe uma camada fina

de manteiga. Polvilhe o açúcar mascavo misturado com as especiarias, arrume a folha

numa tigela refratária ou numa forma de empada para ficar em formato de uma

cesta. Asse em forno médio até dourar. Em uma panela, coloque o leite de coco, o

açúcar, o sal e o aniz e deixe ferver em fogo lento até reduzir pela metade e formar

um molho grosso. Aqueça uma frigideira antiaderente e derreta a manteiga. Acrescente

o açúcar e deixe caramelizar. Junte o papaya em cubos e refogue por 1 minuto.

Acrescente o conhaque e flambe. Reserve. Coloque o papaya dentro das cestinhas

de harumaki, coloque uma colherada do molho de coco e salpique com a semente

de papoula. Faça um arranjo no prato com fatias de manga e um broto de hortelã.

Escrito por FABY às 12h41
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Olà meus visitantes...estou de volta e para começar, irei dar uma presente para vocês...são receitas testadas e aprovadas por mim..espero que gostem...

Escrito por FABY às 12h33
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Agora comecarei a blogar...bem... pra começar...queria agradeçer a visita de todos vocês...espero que possamos aprender muitas coisas juntos...sejem sempre bem vindos.

Escrito por FABY às 15h23
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• irei apartir de hoje dividir minha experiência na cozinha com vocês...vou postar receitas tradicionais de alguns lugares do Brasil e da Europa

• ---

  ...espero que gostem!!! um beijos à todos

Escrito por FABY às 15h18
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         Cerca di migliorare giorno,doppo diorno ed avere fede..sempre ricordi che oggi è um giorno speciale meglio che ieri e molto meglio che domani perche oggi ai la oportunità di fare le cose di um modo deferente.Buon giorno!!!

Escrito por FABY às 09h33
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